Пиво Pro
← Обратно к новостямЗа первые два месяца 2016 года производство пива в России выросло на 1,7%

Как сообщает Росстат, по итогам первых двух месяцев 2016 года производство пива в России выросло на 1,7%.
Всего за февраль было выпущено 54,1 млн декалитров пива, что на 3,1% больше, чем в феврале 2015 года, и почти на треть (32,9%) больше, чем в январе 2016-го.
В сравнении с январем-февралем 2015 года, производство пива выросло на 1,7%. При этом по итогам января 2016 года производство пиво сократилось, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, на 0,4%.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться