Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБританская молодежь пьет меньше, чем люди старшего возраста

Молодые британцы пьют меньше, чем их старшие сограждане, передает BBC со ссылкой на Национальное бюро статистики Великобритании.
С января 2016 года в Великобритании начала действовать новая шкала употребления алкоголя, которая вводит лимит в 14 единиц потребления в неделю для мужчин (это может быть 6 пинт пива средней крепости, или 4-5 бокалов вина, или 350 мл виски) . Данные за 2014 год относятся к другим, более ранним и мягким нормам потребления.
По сведениям, представленным Национальным управлением статистики, 58% всех жителей Великобритании (почти 29 млн человек) употребляют алкоголь хотя бы раз в неделю. Эта цифра ниже данных десятилетней давности, но в течение нескольких последних лет она остается в целом неизменной. Отмечается, что молодые люди пьют меньше, чем представители старшего поколения. Наиболее популярным спиртным напитком в Британии остается вино, включая игристое.
Среди 2,5 млн человек, которые регулярно превышают за день недельную норму потребления алкоголя, большинство составляют мужчины. Самые высокие показатели в возрастной группе 25-44 года, за ней следует группа 45-64 года. Наиболее популярным напитком в этих группах является пиво различной крепости или сидр.
Кроме того, по данным исследования, в группах с высокими доходами — 40 и более тыс. фунтов в год (340 тыс. рублей в месяц) — в среднем пьют больше, чем в группах с доходами пониже. Статистики отмечают, что 78% британцев из группы с высокими доходами заявили, что употребляли алкоголь на прошлой неделе, и лишь 9% сообщили, что вообще не пьют. При этом 29% британцев в группе с низкими доходами (10 тыс. фунтов в год, или 85 тыс. рублей в месяц) заявили, что вообще не употребляют алкоголь. Кроме того, обеспеченные британцы вдвое чаще, чем менее обеспеченные, сообщают о регулярном употреблении алкоголя (в пять из семи дней недели).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться