Пиво Pro
← Обратно к новостямВ 2016 году «Татспиртпром» планирует увеличить продажи на 6%

В 2016 году торговый дом компании «Татспиртпром» планирует реализовать 5,29 млн декалитров продукции, что составит 106% к уровню прошлого года, передает «Бизнес-Онлайн».
Основным фактором роста должно стать увеличение продаж за пределами Республики Татарстан. По итогам 2015 года продукция «Татспиртпрома» впервые стала присутствовать во всех регионах России. В этом году перед компанией стоит задача увеличивать объемы продаж в субъектах Федерации.
Также компания сообщила о снижении затрат на энергоресурсы. В результате внедрённых в 2015 году в этой области мероприятий на 7,4% снизились затраты на топливно-энергетические ресурсы отнесенные к стоимости выпущенной продукции по сравнению с 2014 годом.
Программа по сокращению данных затрат продолжается и в 2016 году. Планируется, что по итогам года экономический эффект составит 106,1 млн рублей.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться