Пиво Pro
← Обратно к новостямНаграждены победители конкурса «Гордость пивовара»

В рамках Всероссийской научно-практической конференции «Сырье, Технология, Качество» состоялась конкурсная и профессиональная дегустация на лучшее пиво.
В номинации «Пиво Светлое» нефильтрованное золотой медалью награждены:
- «КАП» (Ставрополь) за пиво светлое нефильтрованное «Алафузов Фестивальное»;
- «КРАФТБИР» (Москва) за пиво светлое нефильтрованное «Эльдорадо» (Strong Ale) и «Светлый Эль» (Pale Ale).
Серебро разделили:
- «Объединенные частные пивоварни» (Воронеж) за пиво светлое нефильтрованное «Бундес Канцлеръ»;
- «КАП» (Ставрополь) за пиво светлое нефильтрованное «Алафузов Янтарное»;
- «Бирлайн» (Хабаровск) за пиво светлое нефильтрованное «Венское».
В номинации «Пиво Светлое» фильтрованное золотую медаль получили:
- «КРАФТБИР» (Москва) за пиво светлое фильтрованное «Lager Beer».
Серебро досталось:
- «Камчатское пиво» (Петропавловск-Камчатский) за пиво светлое фильтрованное «Камчатское».
В номинации «Пиво Темное» победили:
- «КРАФТБИР» (Москва) за пиво темное нефильтрованное «Имперский Стаут» (Imperial Stout) и «Red River» (American Pale Ale);
- «КАП» (С таврополь) за пиво темное нефильтрованное «Алафузов Бархатное».
Серебро получило:
- «Камчатское пиво» (Петропавловск-Камчатский) за пиво темное фильтрованное «Сероглазка».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться