Пиво Life

← Обратно к новостям
02 апреля 2024, 16:23

«Хочу — могу». Лучшие альтернативы чешскому пиву

«Хочу — могу». Лучшие альтернативы чешскому пиву

Ассортимент чешского пива, которое многие потребители считают вершиной пивоваренного искусства, в последние два года заметно изменился. Что-то из-за санкций пропало совсем, что-то ввозится по параллельному импорту и сильно подорожало, а что-то и в лучшие годы до российских полок доезжало редко. Однако российские пивовары умеют варить пиво в чешском стиле не хуже. Profibeer предлагает подборку лучших «прочешских» сортов российского пива в разном ценовом сегменте.

Česká Koruna от «ТАРКОС»

Узнаваемый характер чешского премиального лежака — лёгкая зерновая сладость, заметная горчинка, травянисто-пряные ноты хмеля.

«Хамовники Пильзенское»

Горьковатое, сухое, искрящееся пиво, увенчанное десятком наград международных конкурсов.

Strakovice Tmavé

Бархатный темный лагер с густой пеной и сладковатым оттенком карамели, «прокачанная» альтернатива лицензионному темному «Козлу».

Bohemian Pils от «Горьковской пивоварни»

Крафти-классика, доступная на полках сетевых магазинов. На этикетке — татранская рысь, внутри — приятный вкус жатецкого хмеля.

Konix PILS

Классический светлый лагер в чешском стиле с уверенной горечью и чистым солодовым телом.

Velka Morava Moravský Klas Světlé

Классика в исполнении российских экспертов по чешскому пивоварению — светлый лежак в пильзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля.

YOUTON PILSH Czech Pilsner

Пивовары уверены, что им удалось приблизиться к «Урквеллу» — получилось освежающее пиво с длительной горечью, характерной для чешского пильзнера.

Salden's Czech Desitka

Тульская интерпретация самого ходового чешского пива — с ароматным жатецким хмелем и на мягкой воде.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?