Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямВ Британии создали устройство для розлива пива силой мысли

Робот под названием «Гомер» позволяет наливать пиво силой мысли. Его сконструировал британский предприниматель, нейрофизиолог и эксперт по робототехнике Сет Джексон.
«Гомер», названный в честь персонажа мультсериала «Симпсоны», опирается на технологию электроэнцефалографии. Датчик, который крепится на лоб, отслеживает активность мозга. Учёный разработал это устройство ещё восемь лет назад — первоначально это был просто необычный эксперимент, но с тех пор «Гомер» успешно наполнил более 10 тысяч бокалов пива.
Джонсон заявляет, что это первый и единственный в мире робот, управляемый силой мысли, который разливает пиво. Подключенный к устройству планшет демонстрирует силу сосредоточенности пользователя по шкале от 1 до 100, а затем выставляет окончательную оценку, когда бокал будет наполнен.
— Он читает мысли и отслеживает вашу сосредоточенность. Он не знает, на чём именно вы концентрируетесь, но от сосредоточенности зависит сила потока пива и наклон бокала. Если вы как следует сфокусируйтесь, бокал будет идеально наполнен, а если нет — всё вокруг будет залито пивом, — рассказывает учёный.
Джонсон надеется, что его прибор вдохновит молодёжь заняться инженерным делом. Купить читающего мысли «Гомера» нельзя, но можно пригласить его на мероприятие, где робот продемонстрирует свои возможности.
— Мы сконструировали его в качестве эксперимента, как прототип, и из этого получился интересный бизнес. Это технология для веселья, — говорит учёный.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться