Польские ученые выяснили, что хмель способствует нормализации липидного обмена. Компоненты хмеля способны снижать уровень липопротеинов низкой плотности — «плохого» холестерина и повышать уровень липопротеинов высокой плотности — «хорошего» холестерина. Исследователи из Жешувского университета опубликовали результаты своей работы в журнале Nutrients.
— Хмель (Humulus lupulus L.) известен прежде всего как ингредиент пива, однако он содержит ряд биологически активных веществ, способных влиять на обмен веществ и сигнальные пути NF-κB, Nrf2, AMPK, MAPK, PPAR и PI3K/AKT/mTOR. Эти вещества могут снижать концентрацию триглицеридов — жиров, циркулирующих в крови, — а также уровень липопротеинов низкой плотности, которые часто называют «плохим» холестерином, — говорится в статье.
Все дело в том, что хмель воздействует на ферменты и рецепторы, которые отвечают за усвоение жиров. Кроме того, эксперименты показали, что хмель помогает снижать резистентность к инсулину, а значит, помогает профилактировать диабет второго типа.
Конечно, ученые отмечают, что «лечиться» хмелем нельзя: учитывать нужно множество факторов, включая дозировку и форму приема. Тем не менее, в будущем свойства хмеля можно будет использовать для профилактирования некоторых опасных состояний.