Пиво Life
← Обратно к новостямТайского биргика осудили на полгода за отзыв о пиве

Суд в Таиланде назначил любителю крафтового пива штраф в размере 150 тысяч бат и шесть месяцев условного срока из-за нарушения закона о запрете рекламы алкоголя.
Законодательство Таиланда запрещает рекламу или демонстрацию, прямую или непрямую, названия или торговых марок любых алкогольных напитков. Максимальное наказание — год заключения и штраф в размере 500 тыс. бат (1 млн 185 тыс. рублей).
Биргик по имени Артид Сивахансафан запостил в соцсети фотографию пива и своё мнение о нём. Пост был размещен в 2020 году. Первоначально любителю пива грозило 8 месяцев реального срока и штраф в размере 200 тыс. бат (474 тыс. рублей). Однако суд города Нонтхабури согласился на условное наказание и снижение штрафа до 150 тыс. бат (355 тыс. рублей), сочтя показания обвиняемого убедительными.
Супак Ко-ит, координатор группы Beer People, которая продвигает либерализацию производства и продажи пива, заявила, что суд неправильно оценил произошедшее:
— Артид написал пост с точки зрения потребителя, а не того, кто продаёт пиво, однако суд не вник в это.
Сам осуждённый пояснил, что он переводчик-фрилансер и не имеет никаких бизнес-интересов в сфере алкогольных напитков — просто любит пиво. В течение 10 лет он ведёт посвящённую местному и зарубежному пиву страничку в соцсети, которая набрала более 70 тысяч подписчиков.
— Я не рекламировал пиво. Я не побуждал людей его пить. Я не оправдывал пьяное вождение. Я просто говорил об эстетическом аспекте потребления пива. Таиланд — страна, где людям нельзя пить пиво и говорить, что оно вкусное, — рассказывает он. — Когда я ждал решения о моём освобождении под обязательство явки, в суд пришёл человек, которого обвиняли в пьяном вождении. Его оштрафовали на 60 тысяч бат. И я подумал: что? Я просто пишу дома в свой блог, и меня оштрафовали на 150 тысяч?
Артид Сивахансафан заявил, что подаст апелляцию, и надеется, что это поможет изменить закон, который, по его мнению, несправедлив к потребителям и малым предпринимателям.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться