Пиво Life
← Обратно к новостямSierra Nevada запускает кампанию по уборке лесных троп Pale Ale for Trails

Калифорнийская пивоварня Sierra Nevada объявила о кампании Pale Ale for Trails, направленной на сохранение лесных троп и речных путей Америки, на поддержку которых не выделяется достаточно средств.
Кампания Pale Ale for Trails будет направлена на проекты по уборке, восстановлению и сохранению лесных троп и речных систем. Пивоваренная компания совместно с Американским сообществом пешего туризма 1 июня 2019 года проведёт Национальный день лесных троп. В этот день по всей стране пройдут более 1200 мероприятий, призывающих американцев лично внести свою лепту в поддержку события. Пивоварня также выступила с объявлением о проведении уборки лесных троп и предложила жителям поддерживать чистоту и ухоженность своих лесных маршрутов не один день, а круглый год.
— Проводить время на дикой природе полезно для тела, ума и души. Мы просто обязаны наслаждаться времяпрепровождением в этих местах с минимальным ущербом для природы, чтобы сохранить ее для будущих поколений, — сказал основатель Sierra Nevada Кен Гроссман.
Партнерство с Американским сообществом пешего туризма стало первым из нескольких проектов в рамках Pale Ale for Trails, которые будут проводиться в течение лета. Pale Ale for Trails находится под эгидой недавно созданного подразделения корпоративной и социальной ответственности, возглавляемого дочерью Кена — Сьеррой Гроссман.
Финансирование обслуживания лесных трасс сократилось, а количество пешеходов увеличилось — и это угрожает будущему «ворот» в царство свежего воздуха. Совместно с партнерскими организациями и любителями приключений по всей стране, Sierra Nevada стремится к практическому восстановлению и поддержанию связи между дикой природой и здоровым и гармоничным образом жизни.
В Национальный день лесных троп пивоварня присоединится к Американскому сообществу пешего туризма, чтобы объединить тысячи волонтеров на «субботнике», за которым последуют вечеринки на пивоварнях Sierra Nevada в Калифорнии и Северной Каролине.
Ранее Sierra Nevada организовала кампанию по сбору средств для пострадавших от калифорнийских пожаров, в рамках которой было сварено специальное пиво.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться