Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямРоссийская инженерная компания заступилась за свои интеллектуальные права

Как стало известно Profibeer, Группа Каллисто направила претензию ЗАО «Московская Пивоваренная Компания» (МПК) о нарушении патентных прав на технологию лазерной маркировки алюминиевой банки. По информации источника портала, МПК использует решение для маркировки пивной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции, выпущенное без соответствующего разрешения правообладателя.
Технология позволяет наносить маркировку на крышки и ключики алюминиевых банок с высокой точностью в процессе движения продукции по конвейеру. Разработка уникальна не только в России, но и в мире — это первое решение, позволяющее осуществлять высокоточную маркировку движущихся объектов с автоматическим определением их ориентации. Технология была представлена на выставке ИННОПРОМ-2024 премьер-министру России Михаилу Мишустину, а также премьер-министрам еще трех стран как передовое достижение отечественной инженерной школы и получило высокие оценки профильных министерств.
— Мы не ожидали такого безответственного поведения со стороны крупного производителя напитков к интеллектуальной собственности российской инженерной компании в отношении изобретения, которое было разработано в ответ на разворот государства в сторону обеспечения российской инженерной школе технологического суверенитета и мирового лидерства, — рассказал генеральный директор Группы Каллисто Павел Булгаков.
По имеющимся данным, в случае отсутствия реакции на претензию в течение 30 дней, разработчик намерен обратиться в суд с требованием прекратить нарушение патентных прав.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться