Пиво Life

← Обратно к новостям
11 марта 2026, 13:50

РБК: пиво и вино — главные женские напитки

РБК: пиво и вино — главные женские напитки

Российские женщины потребляют алкоголь реже и выбирают более легкие напитки по сравнению с мужчинами, однако производители стараются отходить от гендерной сегментации, считая ее устаревшим маркетинговым ходом. К таким выводам пришли эксперты, опрошенные РБК.

Структура потребления
По данным Росстата, женщин, употребляющих алкоголь, в среднем на 15% меньше, чем мужчин. Спиртное от 2 до 4 раз в месяц пьют 45% мужчин и только 29% женщин. При этом женщины значительно реже выбирают крепкие напитки: средняя частота потребления водки среди мужчин — 3,3 раза в месяц, среди женщин — 2,1.

Доля крепкого алкоголя в потреблении женщин составляет около 40% и ежегодно снижается на 1–2%, в то время как у мужчин она стабильно держится на уровне 80%. Особенно заметен тренд среди молодежи: в возрастной группе до 35 лет крепкий алкоголь употребляют лишь 18% женщин, тогда как после 55 лет — около 50%.

«Женские» категории
Согласно опросу ВЦИОМа, главные женские напитки — вино (его предпочитают 26% женщин против 11% мужчин) и пиво (13% женщин и 26% мужчин). В число типично женских категорий эксперты также включают шампанское, ликеры, сладкие настойки, аперитивы и коктейли.

В винном сегменте женщины чаще выбирают игристые, белые и розовые вина, тогда как мужчины тяготеют к более насыщенным красным и известным брендам. При этом, по наблюдению бренд-шеф-сомелье «Абрау-Дюрсо» Светланы Ломсадзе, женщины более открыты к экспериментам и новым вкусам. Интересно, что мужчины чаще выступают инициаторами покупки, но сам выбор нередко делают женщины.

Траты и премиум-сегмент
Средние расходы женщин на алкоголь ниже, чем у мужчин: перед праздниками в декабре 2025 года они составляли 3,7 тыс. рублей против 4,6 тыс. рублей у мужчин, согласно исследованию Simple Wine. При этом значительную долю покупок крепкого алкоголя женщины совершают для мужчин.

В то же время эксперты отмечают высокую вовлеченность женщин 35–60 лет в премиальные категории, включая вина и крепкий алкоголь. Например, россиянки демонстрируют устойчивую лояльность к французскому коньяку.

Миф о «женском алкоголе»
Большинство участников рынка сходятся во мнении, что деление алкоголя на мужской и женский — пережиток прошлого. 60% россиян в опросе «АлкоВорлд» назвали такое разделение стереотипом. По словам исполнительного директора Ассоциации производителей пива Вячеслава Мамонтова, предпочтения определяются не полом, а вкусом, ситуацией и стилем жизни.

Эксперт Президентской академии Максим Черниговский добавляет, что гендерная маркировка коммерчески невыгодна: она сужает аудиторию и может вызвать репутационные риски. В условиях жесткого законодательного регулирования рекламы алкоголя бренды предпочитают нейтральный тон и универсальные характеристики продукта.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива