02.12.2024
Пиво Life
← Обратно к новостям
28 января 2025, 15:39
«Нильсен»: продажи сидра в России выросли на 370%
В России на 370,5% с 23 декабря 2024 года по 5 января 2025 года выросли продажи напитков, отнесенных к категории «сидр» (в натуральном выражении). Такие выводы сделали аналитики компания «Нильсен».
В прошлом году продажи этой категории сократились на 1,3%.
— Резкое ускорение продаж сидра связано со структурными изменениями в категории: в 2024 году часть плодово-ягодных напитков (напоминающих игристые вина) по наименованию на этикетке перешла в категорию сидров, хотя такие товары ставят на полку рядом с игристыми. За счет добавления плодовых напитков категория сидра значительно расширилась, а темпы роста ее продаж составили порядка +370% в новогодний сезон, — пояснили «РБК Вино» в «Нильсене».
По данным «Нильсен», на новогодних праздниках 2024-2025 в России выросли продажи виски (+18,3%), биттеров (+18,1%), коньяка (+17,2%), шампанского (+8,4%). Продажи пива увеличились на 10,7%. Продажи водки за новогодние праздники сократились на 1,4%.
Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
02.07.2018
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться