Пиво Life
← Обратно к новостямМузей Guinness в Дублине назвали лучшей туристической достопримечательностью мира

1 декабря в Дубае прошла церемония вручения наград World Travel Awards. Музей Guinness в Дублине стал по итогам 2023 года лучшим туристическим местом мира.
Музей пивоварни опередил все остальные достопримечательности в этой номинации, среди которых были Мачу-Пикчу (победитель прошлого года), Ниагарский водопад, Великая китайская стена, Большой каньон, Бурдж-Халифа, Тадж-Махал, Акрополь и другие объекты.
Кроме того, музей Guinness второй раз подряд был признан лучшим в номинации «Лучший пивной тур». Здесь его соперниками стали экскурсионные программы крупнейших американских пивоварен Coors и Miller, гавайской Maui Brewing Company и Tiger в Сингапуре.
Ранее музей пивоварни стал лучшим в этих номинациях на европейском уровне.
— Мы гордимся тем, что смогли оживить прошлое, настоящее и будущее Guinness, показать лучшее в ирландской культуре путём коллабораций и партнёрств с музыкантами, художниками, дизайнерами, поварами, — говорит управляющий директор по ирландским брендам Diageo Кэтрин Тулан. — Мы не смогли бы достичь этого без нашей невероятно талантливой команды, которая каждый год принимает миллионы туристов со всего мира и приветствует их нашим знаменитым Céad Míle Fáilte.
Премию World Travel Awards иногда называют «Оскаром в мире туризма». Премия вручается на уровне страны, континентальном и мировом уровнях. Победителей определяет голосование экспертов индустрии путешествий и туризма.
Также награды вручались в других алкогольных номинациях. Наиболее привлекательным для туристов среди производителей коньяка оказался французский Martell, среди производителей виски — шотландский The Glenlivet, а среди виноделен — испанская Campo Viejo. Лучшим отелем на винодельне признали Four Seasons Resort and Residences в долине Напа.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться