Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямМосквич выставил на продажу свою коллекцию бирдекелей за миллион рублей

Телеграм-канал Mash рассказал о москвиче по имени Сергей, который хочет выставить на продажу свою коллекцию бирдекелей почти за миллион рублей. Коллекция насчитывает примерно 10 тысяч пивных подставок из 169 стран мира.
Москвич располагает бирдекелями из экзотических уголков мира — в частности, из стран Африки, Азии и Океании. Он распродает их, потому что забросил хобби и не пополнял коллекцию уже семь лет. Теперь Сергею звонят с вопросами о товаре как другие любители пива, так и рестораторы, украшающие свои заведения редкими экспонатами.
Мы предполагаем, что речь идет о коллекции с сайта coaster.ru.
— Я собираю подставки с лета 2004 года, когда разобрал свои старые бумаги и нашел около 15 пивных подставок, которые собирал из разных стран в качестве сувениров. Это казалось хорошим началом для коллекции, и спустя 6 месяцев я всерьез увлекся ею, — говорится на приветственной странице. — Этот сайт начал работать в мае 2006 года, но реальное количество пивных подставок, доступных для обмена, намного больше. Пожалуйста, свяжитесь со мной, и я постараюсь ответить всем. По запросу всегда могу выслать дополнительные фото и сканы.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться