Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямМиллиардер Джаред Айзекман отправится в космос на Crew Dragon и возьмёт с собой хмель

Американский миллиардер и глава компании Shift4 Payments Джаред Айзекман отправится в космос и возьмёт с собой хмель, который потом продадут с аукциона.
Айзекман полностью оплатил компании SpaceX частный полет в космос на корабле Crew Dragon для себя и еще троих человек. Трёхдневная миссия под названием Inspiration4 стартует 15 сентября. В космос отправятся 32 килограмма хмеля, который после возвращения на Землю будет продан с аукциона, а все вырученные деньги передадут в детскую больницу святого Иуды в Техасе на исследования в области онкологических и других тяжёлых заболеваний у детей.
12 августа Айзекман предложил пивоварням поучаствовать в аукционе, однако по состоянию на 19 августа, как следует из его нового сообщения, пока проектом никто не заинтересовался. «В шоке, что никто из пивоваров не заинтересовался тем, чтобы сварить пиво с хмелем, который летал в космосе выше, чем телескоп “Хаббл“, и собрать средства для больницы святого Иуды. Ну же, пивоварни, войдите в историю, свяжитесь с нами», — написал он. Оставить заявку на участие можно на сайте inspiration4.com.
Помимо Айзекмана, в космос отправится врач-ассистент из больницы святого Иуды Хейли Арсено и победитель лотереи по сбору средств в пользу больницы Кристофер Семброски. Лотерея собрала более 13 млн долларов. Четвёртым пассажиром станет Шан Проктор, победительница предпринимательского конкурса, организованного компанией Айзекмана. Помимо собранных в ходе лотереи средств, сам Айзекман уже пожертвовал 100 млн долларов, а всего в рамках проекта планируется собрать 200 млн, в том числе и за счёт продажи побывавшего в космосе хмеля. Айзекман не раскрывает, во сколько ему обошёлся проект, однако заявил, что планируемая сумма пожертвований выше стоимости полёта.
В 2019 году на грузовом корабле SpaceX Dragon в космос отправили 12 бутылок вина Pétrus. Они провели в космосе 440 дней. «Космические» бутылки выставили на аукцион Christie's.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться