Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямГенсек РФС отметил рост культуры потребления пива

Сама возможность продажи пива на стадионах значительно не повлияет на экономику клубов, но позволит продавать больше билетов и повысить их стоимость за счёт создания культуры проведения времени на стадионе, считает генеральный секретарь Российского футбольного союза Максим Митрофанов.
— Мы прояснили свою позицию. Культура нашего общества за последние 20-30 лет значительно выросла. Это видно и по употреблению спиртных напитков, оно стало более ответственным. Ситуация, когда в любом парке, кинотеатре, торговом центре употребляли спиртные напитки в качестве досуга, — ее нет, — заявил генсек РФС изданию «Спорт-Экспресс».
Митрофанов напомнил, что пиво продаётся на концертах и городских мероприятиях, однако на стадионе болельщики не могут выпить пива, что не способствует посещаемости матчей.
— Зачем ограничиваем болельщика на стадионе? Он пойдет в бар, где получит трансляцию и развлечение. Люди приходят не напиваться, а получить удовольствие. Чтобы вы понимали, пролив пива особого эффекта на экономику клубов не произведет. Вы можете сами посчитать — умножить цену кружки на среднюю посещаемость. А стоимость билета, количество проданных билетов — это влияет. Тогда у клубов появится возможность создать культуру проведения времени на стадионе.
Стадионы, где может продаваться пиво, оборудованы системой идентификации болельщиков, и количество нарушений на них единичное, подчеркнул Митрофанов.
Ранее первый заместитель председателя комитета Госдумы по физической культуре и спорту Дмитрий Свищев заявил, что все поправки в законопроект о разрешении продажи пива на стадионах внесены, однако ему неизвестно, почему документ так и не рассматривается. По его мнению, за дальнейшую судьбу законопроекта может быть в ответе думский комитет по экономике.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться