Пиво Life

← Обратно к новостям
15 декабря 2025, 11:31

Чехи не хотят, чтобы Чехия ассоциировалась с алкотуризмом

Чехи не хотят, чтобы Чехия ассоциировалась с алкотуризмом

Чехи гордятся местным пивом, но не хотят, чтобы страна становилась объектом алкотуризма — это показал социологический опрос, посвящённый восприятию национальной идентичности страны в XXI веке.

Опрос, организованный при поддержке Министерства иностранных дел и национальных агентств Czech Centres, CzechInvest, CzechTourism, стал подготовительной фазой проекта по созданию национального бренда. Опрос проводился онлайн и в виде фокус-групп в 10 городах страны.

Согласно данным опроса, отношение чехов к местной пивной культуре меняется: местные жители ценят свои пивные традиции, но хотят, чтобы они адаптировались к современности. Участники опроса хотели бы, чтобы большее внимание уделялось качеству в его современном понимании (например за счёт развития малого пивоварения), и чтобы чешское пиво перестало быть элементом китча для привлечения алкотуристов.

— Участники опроса часто говорили о том, что пивная культура — часть нашей национальной истории, нашей идентичности. Мы любим говорить, что наше пиво — лучшее в мире, однако на самом деле относимся к нему двояко. С одной стороны, пивная культура не нравится чехам тем, что наша страна ассоциируется с алкогольным, пивным туризмом. В то же время она воспринимается как одна из главных инноваций, которые Чехия подарила миру, — рассказал руководитель Института эмпирических исследований STEM Яромир Мазак.

Участники опроса отметили, что чехам присуща сметливость, умение найти выход даже в сложных обстоятельствах. Жители страны умеют объединяться в сложные времена, любят проводить время на природе и ценят то, что они могут ощущать себя безопасно. Показал опрос и воспринимаемые чехами слабости национального характера — закрытость, неуверенность в себе, незнание иностранных языков.

— Мы воспринимаем себя скорее как маленькую, неважную страну, но чувствуем, что способны на большее. Некоторые участники даже заявили, что мы имели международное влияние, но в ходе истории его утратили, — подчеркнул социолог Никола Горейш.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива