Пиво Life
← Обратно к новостямАвтоматизация маркировки пива. Внедрение технологий на иркутском пивоваренном заводе

В 2023 году пивоваренная отрасль столкнулась с новым требованием — обязательной поэкземплярной маркировкой продукции системой «Честный знак». Для многих производителей это стало важной задачей. История иркутского пивоваренного завода «Адмирал Колчак» — пример того, как правильно выстроенный процесс автоматизации превращает вынужденное соответствие требованиям в конкурентное преимущество.
Задача: когда бумага стала проблемой
«Адмирал Колчак» — крупный производитель пива, кваса и лимонадов в Иркутске. Компания обеспечивает продукцией как розничные точки, так и крупных дистрибьюторов в регионе. До внедрения автоматизации склад работал полностью на бумажных носителям.
— Раньше мы работали по старинке. Всё хранилось на бумажных носителях, поэтому что-то могло потеряться, что-то не записывалось. Фиксация фамилий заказчиков тоже велась таким образом. Это всё делалось вручную, — объясняет заведующая складом «Адмирал Колчак» Оксана Корзилова.
Типичный рабочий день кладовщика выглядел так: экспедитор приезжает за продукцией, и в зависимости от пробок и погоды только он решает, в каком порядке развозить товар. Предварительных маршрутных листов нет — есть общий список адресов. А на складе стоят десятки одинаковых кег, которые нужно развести по разным клиентам.
По словам генерального директора компании «Уникальные решения» Дмитрия Тарасова, проблема усугублялась тем, что каждая кега весит 40 кг. Ошибка в отгрузке означала не просто пересортицу, а необходимость физически перетаскивать тонны продукции.
Когда стало ясно, что маркировка «Честный знак» становится обязательной, руководство «Адмирал Колчак» осознало: ручной учёт не позволял отслеживать уникальные коды маркировки. Любая отгрузка превращалась в лотерею с высоким риском пересортицы и последующих возвратов. Требовалось решение, которое можно было внедрить оперативно. Важно было обеспечить возможность отгрузки продукции в соответствии с законом и повысить скорость обработки заказов, чтобы обслуживать всех клиентов.
Выбор партнёра: ставка на скорость и экспертизу
В поисках партнёра по автоматизации выбор пал на компанию «Уникальные решения», интегратора программных продуктов «Клеверенс». Решающими факторами стали скорость реакции и глубокое понимание проблемы. Заводу «Адмирал Колчак» требовался не просто поставщик ПО, а партнёр, готовый лично погрузиться в процессы и нести ответственность за результат.
— Мы считаем, что команда «Уникальные решения» — это большие профессионалы своего дела. За очень короткий срок внедрила полную автоматизацию склада по адресной отгрузке, передаче марок «Честный Знак», что позволило в срок продолжить производить и отгружать продукцию, которую ждут наши клиенты, — объяснил генеральный директор «Адмирал Колчак» Владимир Голубев.
Решение: мобильная система на базе «Склад 15»
За основу было взято программное обеспечение «Склад 15» от «Клеверенс», развёрнутое на терминалах сбора данных (ТСД) под управлением Android.
Ключевые компоненты решения:
Адресная отгрузка. Каждая кега сканируется при сборке заказа, её код маркировки привязывается к конкретной накладной и клиенту. Это полностью исключает ошибки. В «Честный знак» отправляется чёткая информация о каждой кеге.
Мобильная печать. Кладовщики получают портативные принтеры. Этикетки печатаются прямо у палеты.
Прямая интеграция с 1С. Данные с ТСД в реальном времени поступают в учётную систему, автоматически формируя корректные документы для отправки в «Честный знак».
Гибкая логика для дистрибьюторов. Реализована доработка, позволяющая отключать печать транспортных этикеток для крупных партий, уходящих на один склад.
Внедрение: от сопротивления к принятию
Внедрение требовало внимательного подхода. Основными задачами стали адаптация персонала к новым технологиям, работа с контрагентами и учёт специфики работы с тяжёлой продукцией.
Поначалу сотрудники предприятия боялись новых технологий.
— У нас не было терминалов, — рассказывает заведующая складом «Адмирал Колчак» Оксана Корзилова. — Многие сотрудники завода боялись новых технологий, однако после все ощутили удобство работы с терминалами. Ключевую роль в преодолении этих барьеров сыграл партнёр по внедрению.
Оказалось, что проблема была не только в автоматизации собственных процессов. Многие клиенты и логистические партнёры оказались технически не готовы к приёму электронных документов.
Операторам пришлось активно работать со службами поддержки клиентов, чтобы помочь им настроить приём электронных документов.
Первые результаты: когда система заработала
Система заработала, и результаты не заставили себя ждать:
Ликвидация пересортицы и возвратов. С марта по июль 2025 года не случилось ни одного возврата кег. Это означает прямую экономию на логистике, обработке возвратов и сохранение лояльности клиентов.
Рост производительности. Ускорение погрузки приводит к наращиванию темпов. Компания смогла обслуживать клиентов, которым раньше была вынуждена отказывать.
Гарантированное соблюдение законодательства. Компания полностью застраховала себя от штрафов и санкций со стороны регуляторов.
Повышение эффективности и прозрачности. У руководства появился полный контроль над движением продукции. Кладовщики перестали тратить время на рутинные операции и смогли сосредоточиться на скорости и качестве сборки.
Как изменилась работа склада
Процесс сборки и отгрузки кардинально изменился. Сейчас сборка заказа начинается с заявки клиента, в ней стоят серии. Статус ставится на сборку, и кладовщики видят задание в терминале. Они собирают адресную доставку каждому клиенту в каждую реализацию, проталкивают кеги. После того, как завершена заявка, она попадает в 1С уже проведённой со статусом «собран».
Один из важных уроков этого проекта — необходимость понимания реальных процессов на складе. За шесть месяцев работы системы — с марта по июль — не было ни одного возврата кег благодаря точной адресной отгрузке. Это прямой финансовый эффект: экономия на логистике, обработке возвратов, сохранение лояльности клиентов.
Скорость отгрузки значительно выросла, что позволило снять ограничения на отгрузку клиентам. Точность учёта достигла 100% — отгрузка по кодам маркировки исключает человеческий фактор.
Процесс сборки и отгрузки трансформировался из хаотичного, бумажного в упорядоченный, мобильный, где все операции выполняются в зоне отгрузки.
Система уже работает не только на кегах, но и на всей упакованной продукции.
Рекомендации для коллег по отрасли
Опыт «Адмирал Колчак» доказывает, что обязательная маркировка — это не приговор, а стимул для качественного скачка в эффективности. Промедление и попытки обойтись полумерами ведут к прямым убыткам и потере рыночных позиций.
— «Клеверенс» надо внедрять, — считает Оксана Корзилова. — Поначалу это может показаться страшным, но когда начнёте работать, поймёте, насколько это легко, интересно и быстро.
— При внедрении любой автоматизации всегда возникают сложности, а при внедрении новых программ, с которыми ещё никто не работал, — это большой, ёмкий и очень ответственный процесс. Но не нужно бояться, — считает генеральный директор «Адмирал Колчак» Владимир Голубев.
История пивоваренной компании «Адмирал Колчак» показывает, что при правильном подходе можно успешно внедрить автоматизацию, которая не просто решает текущие проблемы, но и создаёт основу для дальнейшего роста.
Ключевые факторы успеха этого проекта:
· Быстрое принятие решений и выбор правильного партнёра;
· Личное участие интегратора в процессе внедрения;
· Постепенное обучение персонала с преодолением сопротивления;
· Гибкость решения под специфику бизнеса;
· Гибкость и готовность адаптироваться к изменениям.
Результат говорит сам за себя: шесть месяцев без возвратов, рост производительности, полное соответствие требованиям законодательства и спокойный сон кладовщиков. Это и есть настоящий успех автоматизации
Реклама. ООО «Клеверенс Софт». ИНН 7720514281. ОГРН: 1047796724315.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться