Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямAnheuser-Busch заявила, что больше не будет отрезать лошадям хвосты

Компания Anheuser-Busch после протестов зоозащитников заявила, что больше не будет обрезать хвосты лошадям-тяжеловозам, которые выступают на мероприятиях и в рекламе компании.
Как установила организация PETA в расследовании, приуроченном к к 90-летию участия лошадей породы Clydesdale в продвижении бренда Budweiser, лошадям с чисто косметическими целями наносят увечья — ампутируют хвосты путём удаления части или всех хвостовых позвонков или прекращения притока крови тугой перевязкой, что приводит к отмиранию хвоста.
По мнению Американской ассоциации ветеринарных врачей, удаление хвоста приводит к хронической боли, нарушает устойчивость лошади, а также не даёт животному защищаться от укусов насекомых, которые могут переносить опасные вирусы.
Позднее PETA обратилась в ФИФА с призывом отказаться от сотрудничества с Anheuser-Busch InBev. «Budweiser представляет лошадей-тяжеловозов как символ традиционных американских ценностей, но нанесение лошадям вреда полностью противоречит тому, что считают важным фанаты в США и по всему миру», — говорилось в письме организации.
«Ранее в этом году мы отказались от практики купирования хвостов лошадям. Безопасность и благополучие наших любимых тяжеловозов являются нашим приоритетом», — говорится в заявлении компании. Также компания сообщила о начале сотрудничества с организацией American Humane — крупнейшим в мире сертификатором подтверждения гуманного обращения с животными.
В PETA приветствовали решение Anheuser-Busch, заявив, что выпьют пива в честь этого. По мнению PETA, решение крупнейшего производителя пива посылает другим компаниям чёткий сигнал о том, что жестокое обращение с животными не помогает продавать продукцию.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться