Английских болельщиков удивили бокалы для кельша

Вчера вечером в Кельне футбольные фанаты сборной Англии праздновали выход своей команды в нокаут-стадию Евро-2024, и болельщиков смутили слишком маленькие пивные бокалы для кельша.

Кельш, который является традиционным пивом города, подается в высоких бокалах объемом 200 мл. 

Высокие и тонкие стаканы были описаны как «фужеры для шампанского», а измученные жаждой фанаты жаловались на то, что им приходится делать больше заказов, чтобы соответствовать своим привычкам в питье. Одна из причин недоумения может заключаться в том, что фанаты привыкли к фотографиям двухпинтовых стаканов в Германии, которые часто демонстрируются во время мюнхенского Октоберфеста, и были удивлены, узнав, что в разных регионах страны существуют различные стили и виды подачи пива.

Согласно имперской системе измерения, бокал Kölsch похож на треть пинты, – который популярен в кругах любителей крафтового пива как способ подачи крепких стаутов, IPA или DIPA с высоким содержанием ABV, когда в баре пинта считается слишком большой.

Стиль пива кельш с 1997 года имеет защищенное географическое указание в ЕС и должен быть изготовлен в пределах 31 мили от города Кельна. Пиво варится в соответствии с конвенцией Kölsch, определенной членами Ассоциации пивоваров Кельна, Kölner Brauerei-Verband. Согласно этой конвенции, пиво должно быть теплой ферментации с использованием дрожжей верхнего брожения и выдерживаться при низких температурах, как лагер.