Пиво Life
← Обратно к новостям39 пивоварен, стендап и чемпионат по поеданию колбасы: что будет на «Жарить Фесте»

23 октября в санкт-петербургском клубе «Морзе» в пространстве «Севкабель Порт» развернется «Жарить Фест» — масштабный праздник, посвященный барбекю, юмору и крафту
Начало фестиваля — в 12 часов. В фестивале примут участие 39 пивоварен. Они представят более 250 сортов. Вот список участников:
- AF Brew
- Alternative Brewery
- Atmosphere Brewery
- «Бавария»
- Bakunin
- Beer Insiders
- Bier Shop
- Brew Garage
- Brewmen
- «Василеостровская пивоварня»
- Chibis Brewery
- Great River
- GurinCraft
- «Доктор Губер»
- DomBrew
- «Ермолаевъ»
- «Империал»
- Coven Brew
- «КрафтБеру»
- Landau Beerlab
- Lis Brew
- «Мёдведь»
- Nuclear Brewery
- Pivot Point
- Spaten, Franziskaner, Löwenbräu
- «Пивоварня 903»
- «Пивоварня Веселова»
- «Пивоварня купца Лапина»
- Royal Omar Brewery
- «Свинячая Голова»
- «Славянское солнце»
- Telmann
- ТАРКОС
- Flugel Beer
- Khoffner
- HammerMill Brewery
- Hohenthanner Schlossbrauerei
- Zero Point
- 084 Brewery
В фуд-зоне владельцы самого большого смокера в Восточной Европе Saint Brisket будут готовить мощный барбекю-сет, рестораны Jager и Jager Meet to Eat презентуют фирменные сочные колбаски и пивные закуски, а команда Partygrill угостит запеченным барашком
Между дегустациями пива можно будет посоревноваться в скорости поедания.
14:50-15:10 ― конкурс «Наколбасица». Ресторанная группа Big Family Group проведет чемпионат по скоростному поеданию фирменной метровой колбаски среди гостей фестиваля.
15:10-15:30 — чемпионат «Бургер Киллер» определит, кто быстрее осилит три бургера от бургерной «Краснодарский парень».
С 18:30 до 20:30 пройдёт стендап. Среди выступающих ― участник проекта «Comedy Баттл» на ТНТ и стендап-комик Роман Омелай, актриса и стендап-комик Ирина Луур, комик и резидент Stand-Up Club №1 Андрей Топоев, стендап-комик и участник шоу «Открытый микрофон» Влад Васильев.
В течение всего мероприятия гости смогут проголосовать за лучшую пивоварню фестиваля с помощью специальных тикетов. Победителя объявят в 20:40. А среди проголосовавших случайным образом выберут одного счастливчика, которому достанется годовой запас пива. Завершится праздник выступлением рок-группы «#Крутовокруг». Фестиваль будет открыт до 22 часов.
Билеты на сайте: beerbbqshow.ru
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться