RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Первая официальная «пивная миля» в Санкт-Петербурге пройдёт 12 августа 2023 в культурном квартале «Брусницын». Забег состоится в рамках мини-фестиваля крафтовой культуры.
В рамках «пивной мили» пройдёт 20 забегов по 10 человек. Участники будут соревноваться в разных категориях — например, женский забег, забег в костюмах, забег с безалкогольным пивом или забег элиты (для победителей прошлых миль и тех, кто хочет попробовать преодолеть дистанцию меньше чем за 6 минут). Результаты попадут в мировой рейтинг.
Мероприятие проходит при поддержке бегового клуба Mikkeller Running Club и бара Drink Drank Drunk.
Также в программе мероприятия — напитки от Khoffner, Ostrovica, Panzer, On the Bones, «Токсовской сидрерии», «Медов Сибири» и закуски от «Кур Крыло».
Стоимость билета — 500 рублей. Слоты для участия в «пивной миле» оплачиваются отдельно, их стоимость — 2500 рублей. В продаже осталось менее 100 слотов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться