Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
19 июня 2019, 11:33 — «Ведомости»

В России растёт спрос на водку в небольшой таре

В России растёт спрос на водку в небольшой таре

Как пишут «Ведомости», водка в небольшой таре — это единственный растущий сегмент в этой категории. Такую статистику приводит «Nielsen Россия»: за год продажи водки в таре менее полулитра выросли на 5% в натуральном и 4% – денежном выражении. Малые емкости обеспечивают 23% всех продаж водки. Их продажи растут уже пару лет.

Отмечают этот тренд и производители: у «Татспиртпрома» порядка 18% продаж приходится на тару объёмом 250 мл. Растут продажи в мини-таре и у коньяка. В Beluga Group сообщили, что в основном небольшие емкости пользуются спросом в сегментах минимальной розничной цены и эконом. Производители связывают это со снижением доходов населения: покупатели переходят либо на более дешёвые напитки, либо на меньший объём.

Президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев связывает это также с изменением культуры потребления: у людей больше нет времени распивать пол-литра на троих, поэтому берут 100 или 250 мл, чтобы быстро снять стресс после работы. А директор ЦИФРРА Вадим Дробиз считает, что в кризис люди чаще выпивают в одиночестве.

Меж тем депутат Виталий Милонов недавно предложил запретить в прикассовых зонах магазинов продажу алкоголя в малой потребительской таре. В Минпромторге эту идею не поддержали, подчеркнув, что ограничение приведёт к тому, что людям, желающим выпить немного, придётся покупать большую бутылку, а значит, придётся её допить, что не поспособствует снижению потребления алкоголя.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Гость
27июня2019, 15:29

Это не изменение культуры потребления, а повышающиеся доходы т.н. малоимущих слоев населения. Проведите аналогию с повышением спроса на аптечные тинктуры и (sic!) муравьиный спирт.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика