Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ 2022 году продажи слабоалкогольных коктейлей взлетели на 46%

В NielsenIQ отметили, что с января по середину июня продажи слабоалкогольных коктейлей в российской рознице выросли на 46% в денежном выражении, если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года.
В натуральном выражении продажи слабоалкоголных коктейлей выросли на 31,1%.
Для сравнения, реализация джина «в деньгах» и в декалитрах увеличилась на 40,8% и 34,6%, рома — на 22,6% и 14,5%, виски — на 16,8% и 5,8%.
Руководитель отдела маркетинга дистрибутора «Перспектива» Марина Дольникова подтверждает, что спрос на слабоалкогольные коктейли серьезно вырос. Она связывает это с расширением ассортимента производителей спиртного. В частности, многие из них стремятся создать продукт, который бы понравился молодым покупателям.
У ГК «Руст» продажи слабоалкогольных коктейлей, среди которых бренд Bravo, в январе-июне выросли на 90% год к году. Там объясняют тенденцию расширением дистрибуции и запуском новых продуктов.
Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз сообщает, что годовой объем отгрузок слабоалкогольных коктейлей в России составляет порядка 10 млн дал. Их потребление, по словам Вадима Дробиза, неуклонно растет. Он связывает это с усилением госрегулирования в области производства вин и почти полным исчезновением с прилавков винных напитков, которым потребитель теперь ищет альтернативу.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться