Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПротив бывшего руководства «Башспирта» возбудили дело о мошенничестве

Управление СКР по Башкирии возбудило уголовное дело о превышении должностных полномочий, мошенничестве и растрате в принадлежащем Республике Башкортостан АО «Башспирт».
По версии следствия, в 2019-2020 годах должностные лица нанесли «Башспирту» ущерб на сумму свыше 400 млн руб. Всего было заключено более 4 тысяч договоров на закупку товаров и услуг с единственными поставщиками. По этим договорам завышались цены на товары и услуги, а также аренду помещений для фирменной сети магазинов «Тантана».
Как отмечает следствие, по указанию должностных лиц занижались цены при продаже объектов недвижимости в разных районах республики. Покупателями активов стали «знакомые, родственники и друзья аффилированных лиц из числа должностных лиц АО «Башспирт», бывших сотрудников и членов совета директоров ООО ТД «Башспирт». Впоследствии эти объекты были арендованы торговым домом «Башспирт» у новых владельцев «с явно завышенными арендными платежами», отметили в СКР.
По данным участников рынка, по итогам 2022 года компания заняла седьмое место среди производителей водки в России (3,94 млн декалитров). Розничная сеть «Тантана» насчитывает 170 магазинов. Выручка «Башспирта» в 2021 году составила 5,67 млрд руб., чистая прибыль — 71 млн руб. Генеральным директором «Башспирта» с 10 января 2019 года по 27 мая 2022 года был Рауф Нугуманов.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться