Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПроизводителю дистиллятов из Ленобласти удалось оспорить отказ в продлении лицензии

Алкогольная компания «Дж. Дж. Уитли дистиллери» из Ленобласти столкнулась с отказом в продлении лицензии на закупку, хранение и поставку спиртных напитков, но смогла оспорить решение Росалкогольтабакконтроля в Арбитражным суде Москвы. Отказ от РАТК был связан с несоответствием лицензионным требованиям: в ведомстве оценили чистые активы компании на сумму менее установленных законом 10 миллионов рублей. К такому выводу в РАТК пришли после изучения бухгалтерского баланса.
В апреле 2024 года компания направила в Росалкогольтабакконтроль заявление о выдаче лицензии. Процедуру Дж. Дж. Уитли дистиллери» проходит не в первый раз, но с таким препятствием сталкивается впервые. В суде истец отметил, что финансовые документы должны предоставляться по требованию регулятора, а не вместе с заявлением на выдачу лицензии. Арбитражный суд встал на сторону алкогольной компании, потребовав восстановить нарушенные права и законные интересы истца.
Управляющий партнер юридической компании «Алкогольное право» Дмитрий Терентьев считает повод для отказа в выдаче лицензии регулятором довольно специфичным.
— Подобные споры — редкость, — отмечает эксперт. — Судьям тоже непонятно, как так получилось: отказ есть, а оснований — нет, — рассуждает эксперт. — В суд компании приходят при не очень быстром устранении нарушений или при понимании, что к этому факту регулятор будет придираться и дальше.
Доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Максим Черниговский полагает, что подобные отказы РАТК — не частая практика.
— Ужесточение контроля со стороны регулирующих органов, стремление повысить прозрачность рынка и обеспечить качество и безопасность продукции привели к более тщательным проверкам. Отказы случаются, но они скорее точечные, чем системные. Обычно причиной служат конкретные несоответствия требованиям регулятора, а не общая практика давления на рынок.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться