Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
17 марта 2023, 12:55 — ТАСС

Продажи алкоголя в России в январе-феврале выросли на 3,3%

Продажи алкоголя в России в январе-феврале выросли на 3,3%

По данным РАР, объём продаж алкоголя (кроме пива) в российской рознице в январе-феврале 2023 года вырос на 3,3% по сравнению с показателем за аналогичный период 2022 года и составил 34,9 млн дал.

Продажи спиртных напитков крепостью более 9% за этот период увеличились на 3,1% и составили 18,2 млн дал, продажи водки выросли на 2%, почти до 12 млн дал, продажи коньяка показали рост на 9,1%, до 2,2 млн дал. Объем продаж ликеро-водочных изделий крепостью до 25% снизился на 86,1%, до 64,4 тыс. дал, продажи ликеро-водочных изделий крепостью более 25% увеличились на 31,2%, до 2,1 млн дал. Объем продаж других алкогольных напитков крепостью более 9% вырос на 0,7%, до 1,9 млн дал.

Слабоалкогольные напитки показали рост продаж на 15,5%, до 2,8 млн дал. Продажи виноградного вина выросли на 2,5%, до 8,1 млн дал, игристых вин увеличились на 6,9%, до 3,1 млн дал. Объем продаж виноградосодержащих напитков без этилового спирта снизился на 5,5%, до 816,6 тыс. дал, продажи виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом выросли на 11,8%, до 275,1 тыс. дал. Объем продаж плодовой алкогольной продукции уменьшился на 13%, до 1,4 млн дал, а продажи ликерных вин выросли почти в четыре раза и составили 163,3 тыс. дал.

Объем производства алкогольной продукции в России (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) за тот же период, по данным РАР, тоже вырос на 3,3% и составил 23,8 млн дал.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»