Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПрибыль Diageo за полгода сократилась на 15,5%

31 декабря 2020 года у крупнейшего в мире производителя алкоголя Diageo завершилось первое полугодие 2021 финансового года. За это время чистая прибыль компании снизилась на 15,5% и составила 1,58 млрд фунтов стерлингов (2,16 млрд долларов). Доналоговая прибыль сократилась до 2,20 млрд фунтов с 2,46 млрд фунтов.
Выручка компании снизилась на 4,5%, до 6,87 млрд фунтов. В органическом выражении (без учета покупки и продажи активов, а также колебаний курсов валют) показатель вырос на 1%. Продажи в объемном выражении в мире снизились на 2%.
Из-за пандемии коронавируса у компании ухудшились все показатели продаж, за исключением Северной Америки, где выручка подскочила на 12% в органическом выражении, и Африки, где показатель не изменился.
Компания сократила нетто-выручку (выручка за минусом налогов) от продаж пива в мире на 16%, от крепких спиртных напитков — на 2%, в том числе скотча — на 13%, водки — на 6%, рома — на 3%. При этом повысились на 56% продажи текилы и на 2% — джина.
За прошедшее финполугодие компания выкупила собственные акции на сумму 1,1 млрд фунтов в рамках трехлетней программы объемом 4,5 млрд фунтов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться