Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПеред повышением пошлин импортёры увеличили ввоз вина в Россию

Ввоз вина в Россию в июле стал рекордным за 2023 год — импортёры нарастили поставки в преддверии введения с 1 августа повышенных пошлин на продукцию недружественных стран.
Всего в Россию, без учёта стран ЕАЭС, в июле ввезли 45,5 млн литров вина, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка. Поставки выросли по отношению к июню на 17%, а к июлю прошлого года — на 46%. Всего за первые семь месяцев 2023 года импорт вина в Россию увеличился на 42%, примерно до 251 млн л.
Наибольший прирост импорта перед повышением пошлин пришелся на Италию: 56,6% относительно июня и 65% год к году, до 17 млн л. За счёт этого Италия вернулась на первое место среди поставщиков вина по итогам января-июля с 35,17 млн л, опередив Грузию, откуда поставили 35,14 млн л.
Крупнейшими импортёрами стали структуры X5 Group, «Магнита» и Mercury Retail: на них совокупно приходится более 20% объема ввоза с начала 2023 года.
Участники рынка отмечают, что в сентябре-октябре импорт вин начнёт снижаться, так как после продажи остатков, ввезённых по старым пошлинам и курсам валют, потребители начнут переключаться на вина из других регионов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться