RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Омский ликеро-водочный завод «Оша» стал собственностью бизнесмена Дмитрия Телелинского, совладельца ООО «Экспресс-Кубань», которое выпускает соки «Сады Кубани» и «Дивный сад». Стоимость сделки составила 85,8 млн рублей. Ранее Телелинский купил пивоваренный завод ЛВЗ «Оша.
Договор купли-продажи с новым владельцем был подписан 12 сентября.
Первоначальная стоимость, с которой завод был выставлен на продажу, составляла 365,7 млн рублей. В августе 2022 года на торгах стартовая цена имущественного комплекса опустилась до 114,4 млн рублей. Еженедельно он терял в стоимости по 5%.
Кроме того, в ходе торгов были проданы товарные знаки ЛВЗ «Оша».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться