Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямГрадозащитники просят Собянина спасти Бадаевский завод

Жители Дорогомилова, бизнесмены и градозащитники из «Архнадзора» написали мэру Москвы Сергею Собянину письмо с приглашением на Бадаевский завод и просьбой спасти здание. Неравнодушные к сохранению памятника архитектуры опасаются частичного сноса старинного завода из-за предстоящего рядом с ним строительства дома.
Авторы письма считают, что экспертизы проекта швейцарской Capital Group о безопасности строительства проведены с нарушениями, которые теперь согласовывают чиновники.
Авторы письма волнуются ещё и по-другому поводу: девелопер отмечает, что благоустроит территорию, отреставрирует старые здания Бадаевского завода и даже восстановит один из корпусов. Однако, чтобы это сделать, необходимо будет приостановить эксплуатацию помещений, в реставрацию которых вложено десятки миллионов, а сами арендаторы отремонтировали 40 тыс. кв. м. Если их выселят, то в общей сложности они потеряют 2-4 млрд руб.
Против строительства жилого комплекса выступают и местные жители — деньги они не теряют, зато не смогут наслаждаться потрясающим историческим видом.
Сергей Собянин прокомментировал в интервью ВГТРК ситуацию:
— Это перспективные территории для развития Москвы. Мы не можем допустить, чтобы такая «депрессуха» была почти в центре города. Тому же Бадаевскому заводу нужно сделать проект планировки, несколько, может быть, даже вызывающий, но интересный, современный.
Однако защитники завода уверены, что у мэра неполная информация, поэтому и приглашают его увидеть всё своими глазами.
В последние выходные сентября на территории Бадаевского завода художники и члены международного движения Urban Sketchers провели в его защиту акцию «Пленэр протеста», нарисовав находящиеся под угрозой сноса исторические постройки.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться