Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«АТОЛ»: продажи самогонных аппаратов в России выросли на треть

Продажи самогонных аппаратов и наборов для домашнего пивоварения в 2025 году увеличились, а вот товаров для производства настоек в России стали приобретать меньше.
Как следует из аналитики фискальных данных, подготовленной компанией «АТОЛ Онлайн» для РИА «Новости», в январе-мае 2025 года продажи самогонных аппаратов выросли на 37% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Средняя стоимость покупки аппарата снизилась на 2%, до 8898 рублей.
Наборы для приготовления пива стали покупать на 35% чаще, а средний чек составил 1758 рублей — на 18% больше, чем годом ранее. Интерес к наборам для приготовления настоек снизился на 16%, а стоимость такого продукта выросла на 19%, до 1411 рублей.
Продажи хмеля выросли на 14%, а цены на него увеличились на 12%, до 329 рублей. А вот спрос на спиртометры вырос сразу на 52%, причём средняя стоимость такого товара сократилась на 8%, до 401 рубля.
В январе 2025 года телеграм-канал Mash писал о росте на 15% спроса на самогонные аппараты в Вологодской области на фоне значительного ограничения времени продажи алкоголя. В правительстве области эти данные не подтвердили, однако народная молва действительно отмечает рост самогоноварения.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться