Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
08 октября 2018, 14:51 — ТАСС

В России хотят создать Федеральное агентство по виноградарству и виноделию

В России хотят создать Федеральное агентство по виноградарству и виноделию

На Всероссийском саммите виноделов бизнес-омбудсмен и председатель совета Союза виноградарей и виноделов России Борис Титов сообщил, что виноделы хотят создать Федеральное агентство по виноградарству и виноделию.

Сейчас контролем производства винограда и вина занимаются Минсельхоз, Росалкогольрегулирование и региональные власти. Однако развитие отрасли и стимулирование производства в их задачи не входит:

- Если мы ставим задачу объединения регулирования винограда и вина, что необходимо <...> должна быть одна организация, которая, во-первых, контролирует количество произведенных вин с защищенным географическим указанием. Во-вторых, у нее должны быть функции не в ограничении объемов, а в том, чтобы стимулировать производство, потому что вино - дело полезное, - отметил Борис Титов.

В Минсельхозе ознакомились с предложением виноделов. Однако в ведомстве считают, что в данный момент, существует и так много контролирующих организаций, и создание еще одной будет негативно влиять на отрасль:

- Нет однозначного решения о необходимости создания такого органа, потому что на сегодняшний день есть такие регуляторы, как Минфин, [плюс] Минсельхоз в том, что касается поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей. Мы множим количество организаций, и получается, у всех свои требования, и будет страдать в конечном итоге все-таки промышленность. Поэтому очень неоднозначный вопрос, единого мнения на сегодняшний день нет, - сказала замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Ася Марутян.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»