Росстат: в России сократилось количество пьющих людей

За последние семь лет доля россиян, употребляющих алкогольные напитки, сократилась на 6,1 п.п. Это следует из результатов исследования Росстата, обнародованных 28 марта.

Данные собирались путем личного опроса в мае—июне 2024 года среди 60 тысяч домохозяйств во всех регионах страны. Для сравнения, в 2018 году 60,5% граждан России в возрасте старше 15 лет говорили, что употребляют алкоголь. В 2020-м она составляла 60,2%, в 2022-м — 57,3%, а по итогам 2024-го достигла показателя 54,4%.

Доля тех, кто не употребляет алкогольные напитки, за семь лет выросла. В 2018 году 39,2% опрошенных вели здоровый образ жизни, в 2020-м — 39,5%, в 2022-м — 42,2%. В 2024 году доля тех, кто не пьет спиртное, достигла 45%.

По итогам 2024 года 43,3% опрошенных из числа пьющих заявили, что употребляют алкоголь один раз в несколько месяцев, 34,9% — один-два раза в месяц. Еще 16,3% выпивают раз в неделю, 4,9% — несколько раз в неделю, а 0,6% — практически ежедневно.

43,1% опрошенных рассказали, что вообще не пьют пиво. Еще 14,8% употребляют его раз в несколько месяцев. Пару раз в месяц пиво выпивают 24,3% респондентов, еще 13,3% — раз в неделю, 4,1% — несколько раз в неделю, а 0,4% — ежедневно.

Смотрите также

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.