Почти три четверти потребителей в Европе стали покупать меньше алкоголя, а среди молодёжи четверть уже не покупает алкоголь вообще — такими данными поделилась исследовательская компания Circana на форуме Beverage Forum Europe.
По данным компании, 71% европейцев стали меньше покупать алкоголь, держат дома меньший запас или потребляют меньше алкоголя. Почти четверть 25-35-летних европейцев перестали покупать алкоголь вообще.
Это, по данным Circana, говорит о структурном сдвиге в направлении умеренного потребления алкоголя, который изменит облик категории в следующие 20 лет.
Всё больше потребителей переключаются на безалкогольные версии пива, вина и крепких напитков. Аналитики советуют производителям алкоголя больше фокусироваться на брендинге, маркетинге и том, как вписать свои бренды в безалкогольный образ жизни. Потребителей привлекают интересные и вдохновляющие бренды, подчеркнули в компании.
Также европейцы всё чаще вместо алкоголя употребляют другие напитки, которые не относятся к традиционным безалкогольным напиткам или версиям алкогольных: это функциональные и протеиновые напитки, комбуча, кефир и т. д.
Выбор других напитков вместо алкоголя потребители объясняют тем, что они «более освежающие» (55%), «более здоровые» или «лучше на вкус» (27%), «полезнее» (22%), «вписываются в мой стиль жизни» (21%).
Общая стоимость рынка напитков в Европе составляет 166 млрд евро — это 23% от всего рынка продуктов питания. Продажи напитков за последний год выросли в стоимостном выражении на 2,1%, а в объёмном — на 0,6%. При этом продажи алкогольных напитков в деньгах сократились на 1,8%, до 68 млрд евро, а безалкогольных — выросли на 5,1%, до 97 млрд. На долю безалкогольных напитков приходится уже почти 60% продаж в категории напитков.
Снижение потребление алкоголя ставит перед алкогольной отраслью необходимость снова стать актуальной, при этом сделать это ответственно и уместно, подчеркнули в Circana.