Трезвость

← Обратно к новостям
17 октября 2018, 12:39

Profibeer запускает разделы «Трезвость» и «Добрые дела» – зачем?

Profibeer запускает разделы «Трезвость» и «Добрые дела» – зачем?

Сегодня на нашем портале появились новые разделы – о трезвости и здоровом образе жизни и о добрых делах пивоваров. В них мы будем бороться с мракобесием.

Трезвый взгляд на алкоголь

В русскоязычном интернете сотни сайтов о борьбе с алкогольной зависимостью и трезвом образе жизни.

К сожалению, в борьбе с одной крайностью (алкоголизм) они впадают в другую крайность: пропагандируют полный отказ от алкоголя и сухой закон, запугивают и клеймят сторонников умеренного потребления, распространяют антинаучные мифы.

Раздел «Трезвость» – альтернатива таким сайтам. Это не сборник примитивных лайфхаков и не агитка, а трезвый взгляд на проблему.

Мы считаем алкоголь важной частью культуры, но признаем, что он может разрушать судьбы.

Мы хотим помочь людям справиться с нездоровой зависимостью и не превратиться в мракобеса. Расскажем, как сделать натуральные слабоалкогольные напитки частью здоровой, гармоничной жизни.

Мы сделали ставку на научный подход и принципы доказательной медицины. Поэтому первый текст в новом разделе – перевод статьи учёных Гарвардской школы общественного здравоохранения о том, как найти баланс между риском и пользой от употребления алкоголя.

Добрые дела пивоваров и их друзей

В европейской культуре пивоварение – престижная профессия, а пивовар – уважаемый человек. Так было и в России, пока антипивная кампания помойных газет и телепередач не облила нашу отрасль грязью.

Мы хотим показать, что пивовары – это не барышники, которые думают только о прибыли, вернуть уважение к отрасли.

Каждый день кто-то из пивной отрасли делает добрые дела, но они теряются в общем потоке новостей. Мы соберем такие новости в одном месте, чтобы читатель видел панораму, как пивовары и любители пива делают мир лучше.

Мы будем рассказывать о благотворительных, социальных, экологических акциях пивоваров, дистрибуторов, розницы и других участников рынка.

Просим всех, кто занимается благотворительностью, социальными и экологическими проектами, расскажите нам о них, пришлите письмо на почту info@profibeer.ru

Не стесняйтесь и не думайте, что это тщеславие. Чем больше будет положительных примеров, тем больше людей заразятся ими и сами начнут заниматься благотворительностью.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Вячеслав
25октября2018, 09:27

Очень хорошие слова! Будем надеяться что подействует. Удачи Вам профибир!

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве