Снеки

Согласно данным аналитической компании «Нильсен», в период с декабря 2024 года по ноябрь 2025 года объем продаж сушеных рыбных закусок и чипсов в розничной торговле уменьшился на 7% и 3% соответственно, по сравнению с предыдущим годом. Однако в денежном выражении эти категории показали рост: продажи рыбных снеков увеличились на 9%, а чипсов — на 10,8%.

Если опустить арахис в бокал пива, орешек сначала опустится на дно, а затем всплывёт и начнёт танцевать. Международная команда учёных исследовала физику этого явления.

В России могут ввести обязательную маркировку рыбной продукции. Эти изменения могут коснуться в том числе и пивных магазинов, которые торгуют традиционными снеками к пиву.

Волжско-Каспийский филиал Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства заявил о «катастрофической ситуации с запасами воблы» и предложил ввести мораторий на промышленный лов, чтобы сохранить популяцию.

Пивоварня Northern Monk и производитель чипсов Seabrook создали пиво со вкусом чипсов со вкусом сыра, лука и креветок. Выпуск его приурочили к 12 апреля — дате открытия пабов после локдауна.

Британский производитель чипсов Walkers планирует внедрить новую технологию сокращения отходов. Суть её в том, что углекислый газ, выделяющийся в ходе брожения пива, будут смешивать с отходами картофеля от производства чипсов и делать из этой смеси удобрение. Walkers таким образом планирует сократить выбросы углекислого газа на 70%.