20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуЯнтарный лагер в мексиканском стиле
Янтарный лагер в мексиканском стиле
Цвет: От светло-янтарного до медного.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным, с белой пенной шапкой. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Карамельный и хлебный солодовый аромат и вкус, от средне-слабого до средне-сильного. Могут присутствовать лёгкие жареные ноты, лёгкие оттенки кукурузы и/или риса.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От отсутствующего до слабого, с типичными для благородных хмелей характеристиками.
Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой.
Характеристики брожения: Чистый профиль брожения. Могут присутствовать слабые фруктовые эфиры. Может присутствовать очень небольшое количество серы. Диацетила не должно быть.
Тело: От лёгкого до средне-лёгкого, с лёгкой кремовостью.
Дополнительные замечания: Добавление специальных солодов может придать солодовому профилю карамельность или лёгкую тостовость. Может быть заметно добавление кукурузы и/или риса для облегчения тела. За счёт карбонизации от средней до средне-сильной и сухого финиша пиво очень освежающее.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,045-1,052 (11,1-12,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,01-1,012 (2,5-3,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4%-5,5% |
| Хмелевая горечь | 12-25 IBU |
| Цвет | 7-15 SRM (13-30 EBC) |
