Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Мэрцен / Октоберфест в американском стиле

Описание стиля
Мэрцен / Октоберфест в американском стиле

Цвет от светлого до красновато-коричневого. Холодного помутнения быть не должно. Солодовый аромат должен быть скорее слегка подсушенным, чем сильно карамельным, хотя допустимы легкий карамельный характер. Допустим хлебный или бисквитный солодовый аромат. Фруктовых эфиров и диацетила в аромате быть не должно. Хмелевой аромат от очень слабого до средне-слабого. Солодовая сладость должна доминировать над чистой хмелевой горечью. Допустим хлебный или бисквитный солодовый вкус. Хмелевой вкус от очень слабого до средне-слабого. Хмелевая горечь от средне-слабой до средней, не должна быть агрессивной или резкой. Американский стиль определяется сравнительно более выраженным хмелевым характером. Фруктовых эфиров и диацетила во вкусе быть не должно. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,050-1,060 (12,4-14,7 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,020 (3,1-5,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)4,0%-4,7% (5,1%-6,0%)
Горечь20-30 IBU
Цветность4-15 SRM (8-30 EBC)
08 июля 2020
Salón Piva Bratislava

8-10 июля в Братиславе, в здании Старого рынка на площади Словацкого Национального Восстания, пройдёт пивной фестиваль Salón Piva.

30 июля 2020
Korea International Beer Expo (KIBEX) 2020 (Южная Корея)

Выставка Korea International Beer Expo (KIBEX) 2020 пройдёт с 30 июля по 1 августа 2020 года в Сеуле.

01 августа 2020
Фестиваль «Пить и Жарить» (Санкт-Петербург)

1 августа 2020 года в Санкт-Петербурге, в центре дизайна ArtPlay, состоится большой фестиваль барбекю и крафта «Пить и Жарить».

Лучшее
1 27407
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»