20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуМэрцен раухбир в бамбергском стиле
Мэрцен раухбир в бамбергском стиле
Цвет: От светлого до светло-коричневого.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должен присутствовать сладкий тостовый аромат солода. Должна присутствовать тостовая солодовая сладость, от средне-слабой до средней. Аромат и вкус букового дыма варьируются от очень слабых до средних. Дымные вкусы должны быть мягкими, без грубости. В аромате должны быть сбалансированы солод, хмель и дым.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабых до слабых, от хмелей благородного типа.
Ощущаемая горечь: От слабой до средней.
Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диацетила не должно быть.
Тело: Полное.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,050-1,060 (12,4-14,7 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,012-1,020 (3,1-5,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 5,1%-6% |
| Хмелевая горечь | 18-25 IBU |
| Цвет | 4-15 SRM (8-30 EBC) |
