Описание стиля
Мэрцен раухбир в бамбергском стиле

Цвет: От светлого до светло-коричневого.

Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должен присутствовать сладкий тостовый аромат солода. Должна присутствовать тостовая солодовая сладость, от средне-слабой до средней. Аромат и вкус букового дыма варьируются от очень слабых до средних. Дымные вкусы должны быть мягкими, без грубости. В аромате должны быть сбалансированы солод, хмель и дым.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабых до слабых, от хмелей благородного типа.

Ощущаемая горечь: От слабой до средней.

Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диацетила не должно быть.

Тело: Полное.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,050-1,060 (12,4-14,7 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,020 (3,1-5,1 °Плато)
Алкоголь по объёму5,1%-6%
Хмелевая горечь18-25 IBU
Цвет4-15 SRM (8-30 EBC)
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»