Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Бары и магазины
← Обратно к новостямЮбилейный путеводитель CAMRA Good Beer Guide выйдет с предисловием принца Чарльза

27 октября Кампания за настоящий эль CAMRA выпустит юбилейное, пятидесятое издание своего путеводителя по лучшим пабам Британии Good Beer Guide.
— То, что предисловие к путеводителю в этом году написал принц Уэльский, для нас огромная честь. Это подчёркивает важность роли, которую пабы сыграли в истории Британии, — сказал глава организации Ник Антона. — Прошедшие два года были невероятно сложными для отрасли, и нам как никогда нужна поддержка для того, чтобы наши пабы продолжили жить и процветали. Призываю всех изучить путеводитель и посетить лучшие в Соединённом Королевстве пабы, чтобы поддержать их существование для будущих поколений.
В Британии 176 пабов под названием «Принц Уэльский», и ещё 12 носят название «Король Карл». Однако скоро их станет меньше: 4 сентября закроется паб «Принц Уэльский» в Бирмингеме, который работал с 1860 года. Принц Чарльз в поездках по стране старается посещать пабы с таким названием — он шутит, что хочет посетить их все, чтобы выпить в каждом по бокальчику пива бесплатно.
По данным BBPA, за первый год локдауна навсегда закрылись около двух тысяч заведений. Сегодня те, кто выжил, столкнулись с ростом расходов, и, если правительство не вмешается, зимой вероятна новая волна закрытий из-за рекордного роста цен на электроэнергию.
В путеводитель CAMRA включили информацию о 4500 заведениях. Впервые в издание добавили информацию о пивоварнях, чтобы читателям проще было найти своё любимое пиво. Кроме обычной версии, будет выпущено коллекционное издание в твёрдой обложке, украшенной золотом. Сделать предзаказ этой версии можно до 30 августа за 25 фунтов (1800 рублей).
Первый путеводитель CAMRA был опубликован в 1972 году с целью дать любителям пива информацию о том, где можно выпить хорошего настоящего эля. В прошлом году предисловие к путеводителю написал певец Джеймс Блант, у которого тоже есть свой паб.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться