Бары и магазины
← Обратно к новостямX5 Retail Group заняла третье место в списке крупнейших частных компаний России

Журнал Forbes опубликовал рейтинг 200 крупнейших российских частных компаний.
Третье место в списке заняла X5 Retail Group, объединяющая торговые сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель». Выручка компании за 2018 год составила 1533 млрд рублей. Четвёртое место заняла торговая сеть «Магнит» с выручкой 1237 млрд рублей. Десятое место — за группой компаний «Мегаполис» с выручкой 706,7 млрд рублей.
19-е место — у торговой сети «Лента» (413,6 млрд рублей). 29-е заняло «Красное и Белое» с выручкой 301 млрд, 30-е — «Дикси» (298,7 млрд).
Также в список вошли торговые сети «О’Кей» (62-е место, 161,3 млрд рублей выручки), Fix Price (95-е место, 108,9 млрд), «Бристоль» (95-е место, 81 млрд), «Мария Ра» (130-е место, 80 млрд), «Светофор» (131-е место, 79,3 млрд) и «Азбука вкуса» (154-е место, 60 млрд).
Крупнейшей частной компанией назван «Лукойл» с более чем 8 трлн выручки. На втором месте с большим отрывом идёт «Сургутнефтегаз» (1867 млрд).
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться