Бары и магазины
← Обратно к новостямВынесено первое решение по искам баров к властям Петербурга

15 января Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области отказал ООО «Брекинг Бэд» (юридическому лицу бара Breaking Bad, расположенного на улице Яблочкова) в удовлетворении иска к городскому Комитету по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ). Ранее владельцы заведения попытались оспорить предписание о запрете продажи алкоголя, выданное им ранее. Это первая в Петербурге попытка через суд оспорить подобный запрет, связанный с введением закона «о наливайках».
В октябре 2025 года сотрудники КППИТ измерили площадь бара и обнаружили, что оно не соответствует ключевому требованию закона — зал для обслуживания посетителей должен быть не менее 50 кв. м. Владельцы бара (по данным РБК — компания, принадлежащая Роману Кремневу и Инессе Калининой поровну) обратились в суд с требованиями отменить акт внеплановой выездной проверки и предписание КППИТ.
— Нас проверяли на соответствие площади по новому закону, отказались принять документы, планы из Росреестра и прочие подтверждения, провели какие-то сомнительные измерения и, нарушая все возможные порядки, определили срок работы бара, — сообщили в соцсетях бара Breaking Bad.
Также «Брекинг Бэд» подал ходатайство о применении обеспечительных мер и приостановлении действия предписания КППИТ. В материалах указано, что исполнение предписания приведет к фактическому закрытию заведения, поскольку более 84% его доходов приходится на продажу алкоголя и предоставление услуг общественного питания, что повлечет за собой потерю клиентской базы, неисполнение договоров и увольнение сотрудников. В социальных сетях бара подчеркивается, что он работает уже 11 лет.
Арбитраж отказал в введении обеспечительных мер. Вслед за этим с 8 ноября запрет на продажу алкоголя вступил в силу.
Закон «о наливайках», предусматривающий ограничения для подобных заведений, вступил в силу 1 сентября 2025 года. 17 ноября ООО «Стирка» — юридическое лицо бара на Казанской улице — также подало иск в КППИТ после вынесенного в соответствии с новым законом запрета на работу. Это дело находится на рассмотрении арбитражного суда, решение по нему пока не вынесено.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться