Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Бары и магазины
← Обратно к новостямВ США собак обучают правилам поведения в пивном баре

На пивоварне New Belgium Brewing в Форт-Коллинсе, штат Колорадо, стартовали занятия для собак. Дрессировщица Эмбер Куонн проводит курс обучения собак поведению в тапруме.
Дрессировщица уже давно обучает собак, но в последнее время повысился спрос на специфические тренировки. Поэтому она разработала курс «Пейте с собакой: манеры поведения на пивоварне». Хороших мальчиков и девочек обучат тому, как вести себя в полном людей тапруме — сидеть под столом у ног хозяина или спокойно ходить на поводке, чтобы никто не пролил пиво. Собака не должна реагировать, когда кто-то быстро движется в ее сторону, не должна пугаться резких звуков или вступать в стычки с другими животными.
Курс состоит из четырёх часовых занятий, стоимость программы – 125 долларов. По окончании выдаётся сертификат, подтверждающий, что собака обучена нормам поведения на пивоварне. Группа очень быстро заполнилась, поэтому было решено сразу набрать вторую группу. Заинтересованы в программе и владельцы пивоварен, потому что они хотят обучить персонал поведению с собаками.
— Дрессировка собаки очень важна, а на пивоварне, где всё рассчитано на людей, владельцы собак должны знать, что делать, чтобы их питомцы тоже чувствовали себя хорошо, — говорит Эмбер Куонн.
Она обучает владельцев собак понимать сигналы, которые подаёт животное. Важно, чтобы владелец собаки знал, какие проявления ласки нравятся его питомцу — ведь в баре или тапруме всегда много людей, желающих погладить пса.
В Форт-Коллинсе недавно открылась 23-я по счёту пивоварня. Многие из них приветствуют собак, но некоторые позволяют псам находиться только во дворе. В соседнем же Денвере собакам заходить в пивные заведения вовсе запрещено.
— Если мы хотим чтобы в Форт-Коллинсе собаки могли бывать на пивоварнях, мы, как владельцы животных, должны убедиться, что собаки не приносят проблем, — говорит дрессировщица.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться