Бары и магазины
← Обратно к новостямRateBeer назвал лучшие российские бары и ботлшопы

Сайт RateBeer представил свой список лучших пивных мест в мире за 2020 год. При составлении рейтинга учитывались отзывы посетителей за последний год, а также данные за прошлые годы. В рейтинге участвовали только заведения, набравшие не меньше определённого числа оценок. Поэтому победители из-за отсутствия минимально необходимого числа отзывов есть не во всех номинациях.
В России в числе лучших был отмечен AF Brew Taproom в Санкт-Петербурге. Лучшими ботлшопами назвали московский Dogma Bottle Shop, петербургский «Биргик» и ростовскую «Бутылочку» (впервые в рейтинге). Среди баров лидировали RULE Taproom, METHOD • Beer & Munchies, Borrachitos (Москва), пивотека Hophead (Нижний Новгород) и ещё один новичок в топе «Голодранец» (Ростов-на-Дону). Белорусских заведений в рейтинге этого года нет, а вот из украинских отметили «Лісопилку» — тапрум пивоварни Varvar Brew, а также киевские бары Punkraft и Old Bar.
В Эстонии были отмечены тапрум пивоварни Põhjala, ресторан Põrgu Õllelokaal, ботлшоп Uba ja Humal и бар Koht, в Латвии — рижские магазины Alus Celle и Beerfox/Callous Alus, в Литве — бар Nisha Craft Capital в Вильнюсе.
Ранее были названы лучшие новые пивоварни 2020 года. Лидером стала нью-йоркская пивоварня Timber Ales. Она специализируется на барливайнах и стаутах с выдержкой в бочке.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться