Бары и магазины
← Обратно к новостям«Лента» открыла первые алкомаркеты в Петербурге и Ленобласти

Торговая сеть «Лента» сообщила об открытии первых алкомаркетов под своим брендом «Вингараж»: три точки уже открылись в Ленинградской области, ещё две открываются в Санкт-Петербурге.
О том, что «Лента» готовится к запуску отдельной сети алкомаркетов, стало известно зимой: тогда ритейлер подал заявку в Роспатент на регистрацию товарного знака «Вингараж», а позднее были опубликованы вакансии.
Первые три магазина сети формата ultra-convenience (точки «у дома» с более узким ассортиментом) площадью от 90 до 110 кв. м начали работу на бульваре Менделеева и улице Шувалова в Мурине, а также на Центральной улице в Кудрове. В Петербурге «Вингараж» откроется на проспекте Ветеранов.
Как пояснили в «Ленте», в новых магазинах представлено 1,6–1,7 тыс. наименований товаров — алкоголь, в том числе вино, а также свежие продукты. В рамках пилотного проекта компания откроет десять магазинов «Вингараж» в Петербурге и Ленобласти до конца первого полугодия 2024 года.
— Мы продолжаем экспериментировать с различными форматами, чтобы закрыть максимальное количество потребностей наших клиентов. Наш новый формат — это компактный магазин, расположенный в непосредственной близости к покупателю, — заявил генеральный директор «Ленты» Владимир Сорокин.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться