Бары и магазины

← Обратно к новостям
29 августа 2025, 12:22

Ирландский магазин увеличил продажи пива на 35% благодаря невидимой двери

Ирландский магазин увеличил продажи пива на 35% благодаря невидимой двери

Созданная бывшим инженером «Формулы 1» Ником Виртом «невидимая дверь» позволяет удержать холодный воздух внутри кулрума и не пропускает внутрь тепло.

Первой разработку компании Wirth Research, получившую название AirDoor Curve, протестировал магазин на автозаправочной станции Hanlon’s Gala, расположенный в ирландском Лонгфорде.

Владелец магазина Патрик Хэнлон рассказал, что продажи пива в июле выросли на 35% в сравнении с аналогичным периодом 2024 года благодаря установке «невидимой двери». Отсутствие физической двери создаёт более располагающую обстановку для покупателей, при этом конструкция позволяет поддерживать температуру пива. Также она сокращает объём конденсата, что снижает риск обмерзания труб.

— Эта технология помогла нам выделиться — мы ведь единственный магазин, где используется технология AirDoor Curve. Меня просто поразило, насколько это увеличило продажи, особенно в летние месяцы, — рассказал Патрик Хэнлон.

В компании Wirth Research утверждают, что их разработка не повышает расходы на электроэнергию и не требует охлаждающих или нагревающих компонентов. Поддержание температуры происходит при помощи вентиляторов, работа которых основана на продвинутых технологиях аэродинамики.

— Первопроходцы типа Hanlon’s Gala подтверждают, что затраты на эту технологию стабильно окупаются. Ретейлеры расходуют очень много электроэнергии на охлаждение. Мы хотим доказать, что можно создать технологии, которые позволят сэкономить энергию, повысить комфорт покупателей и в итоге увеличить продажи, — говорит Ник Вирт.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво