Бары и магазины

← Обратно к новостям
29 августа 2025, 12:22

Ирландский магазин увеличил продажи пива на 35% благодаря невидимой двери

Ирландский магазин увеличил продажи пива на 35% благодаря невидимой двери

Созданная бывшим инженером «Формулы 1» Ником Виртом «невидимая дверь» позволяет удержать холодный воздух внутри кулрума и не пропускает внутрь тепло.

Первой разработку компании Wirth Research, получившую название AirDoor Curve, протестировал магазин на автозаправочной станции Hanlon’s Gala, расположенный в ирландском Лонгфорде.

Владелец магазина Патрик Хэнлон рассказал, что продажи пива в июле выросли на 35% в сравнении с аналогичным периодом 2024 года благодаря установке «невидимой двери». Отсутствие физической двери создаёт более располагающую обстановку для покупателей, при этом конструкция позволяет поддерживать температуру пива. Также она сокращает объём конденсата, что снижает риск обмерзания труб.

— Эта технология помогла нам выделиться — мы ведь единственный магазин, где используется технология AirDoor Curve. Меня просто поразило, насколько это увеличило продажи, особенно в летние месяцы, — рассказал Патрик Хэнлон.

В компании Wirth Research утверждают, что их разработка не повышает расходы на электроэнергию и не требует охлаждающих или нагревающих компонентов. Поддержание температуры происходит при помощи вентиляторов, работа которых основана на продвинутых технологиях аэродинамики.

— Первопроходцы типа Hanlon’s Gala подтверждают, что затраты на эту технологию стабильно окупаются. Ретейлеры расходуют очень много электроэнергии на охлаждение. Мы хотим доказать, что можно создать технологии, которые позволят сэкономить энергию, повысить комфорт покупателей и в итоге увеличить продажи, — говорит Ник Вирт.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»