Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Бары и магазины
← Обратно к новостямФилимонов: «Красное & Белое» уходит из Вологодской области

Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов сообщил, что сеть алкомаркетов «Красное & Белое» подала заявление о прекращении действия лицензии в Вологодской области. В самой сети информацию об уходе из региона не подтвердили.
По словам губернатора, действие лицензии ООО «Альфа-М» досрочно прекращено лицензирующим органом с 1 августа на основании заявления владельца. Ранее Филимонов сообщал о приостановке с 25 июля лицензии магазинов «Красное & Белое» в Вологодской области. Это было связано с допущенными компанией нарушениями. «Сразу отмечу: мы не нарушаем права предпринимателей, но и торговцы смертью нам в регионе не нужны», — заявил губернатор. Всего в начале года в регионе работали 610 алкомаркетов, из них 346 закрылись или прекратили продажу алкоголя после введения ограничительных мер.
Филимонов пообещал помочь сотрудникам «Красного & Белого» с поиском новой работы и предложил обратиться за консультацией в центры занятости или на горячую линию Минтруда области. А собственникам помещений, где расположены магазины, он рекомендовал взвешенно подходить к вопросам аренды и при поиске новых арендаторов отдавать предпочтение бизнесу, который развивается в сфере общественного питания.
При этом в самой сети «Красное & Белое» информацию об уходе из региона не подтвердили. «Ложь», — заявил основатель сети Сергей Студенников РБК. В пресс-службе компании также ответили, что не подтверждают информацию.
С сентября 2025 года вступят в силу законы, согласно которым пошлины за оформление лицензии на алкоголь будут взиматься с каждого объекта торговли или общепита, и приостанавливаться или отзываться за нарушения они будут также у каждого объекта отдельно. Для сельских населенных пунктов лицензия для каждого объекта обойдется в 20 тысяч рублей в год, в остальных случаях — в 65 тысяч рублей в год для каждого объекта.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться