Пиво Pro
← Обратно к новостямВторой день работы Craft beer corner – фоторепортаж Павла Егорова
28 февраля в Москве, в международном выставочном центре «Крокус Экспо», в павильоне Crocus Expo 2 стартовала трехдневная Beviale Moscow, в рамках которой впервые в России действует Craft beer corner, специально выделенная секция, посвященная крафтовому пивоварению. Полтора десятка российских крафтовых пивоварен устраивают «марафон», сменяя друг друга, в течение трех дней рассказывают о себе и, конечно, дают попробовать сорта, которыми гордятся.
Впервые такой «крафтовый угол» устроители выставки организовали в Нюрнберге в 2014 году и были ошеломлены вниманием и интересом, который проявили посетители выставки. С тех пор Craft beer corner стал постоянным элементом выставок в Германии, Италии, Китае, а теперь появится и в Москве.
Мы продолжим выкладывать фоторепортажи с каждого дня работы крафт-корнера, а также опубликуем материал Павла Егорова о том, как прошла проба нового формата.
Расписание работы крафт-корнера можно посмотреть на сайте выставки.
First Federation
Знакомьтесь - Witbier и IPA от First Federation.
Виктор Медов
Гости стенда First Federation.
Gletcher
Сорта пивоварни Gletcher.
Вячеслав Кузьменко и Илья Гордеев, маркетолог пивоварни Gletcher.
Jaws
Василий Смирнов ведет дегустацию сортов Jaws.
Гости стенда.
Konix
IPA и Овсяный стаут от KONIX.
Олег Татуев провел дегустацию пяти сортов.
velka morava
Сорта Velka Morava.
Комнада Velka Morava.
Гости стенда.
Василеостровская пивоварня
Знаменитые сорта Василеостровской пивоварни.
Анастасия Пономарева ведет дегустацию пива от Василеостровской пивоварни.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться